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| História da Cervejaria Bamberg |
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Na Alemanha, ao norte do estado da Baviera, está localizada a cidade de Bamberg, um importante centro turístico e cultural. Tem como uma de suas principais atrações turísticas a Cidade Histórica, famosa por sua rica arquitetura medieval, ainda preservada depois de séculos e reconhecida como patrimônio histórico mundial. Além disso, possui outra interessante característica: sua densidade de cervejarias por habitantes é a maior do mundo.
Essa grande quantidade de cervejarias tem por base uma tradição de quase 900 anos, iniciada com a fabricação das primeiras cervejas em monastério por volta do século XII.
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Hoje, além da quantidade, Bamberg também é conhecida pela variedade da bebida, seus ingredientes cuidadosamente cultivados e selecionados, a qualidade do produto final e as características artesanais de sua produção, conservadas através de sua história. Tudo isso faz com que a cerveja seja descrita pelos habitantes da Baviera como o quinto elemento da natureza, juntamente com a terra, ar, água e fogo.
Não foi por acaso que o nome de nossa cervejaria foi escolhido em homenagem a essa cidade, Bamberg, símbolo de excelência na produção de cerveja. |
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O primeiro saco de malte jogado na nossa tina de cozimento foi no dia 18 de dezembro de 2005 e como não podieria ser diferente, este malte só poderia ter vindo da cidade de Bamberg. Porém até chegarmos neste ponto foram muitos anos de pesquisa, estudos e visitas em cervejarias
(esta é a melhor parte) no Brasil e vários paises da Europa.
Depois de tudo estudado e analisado faltava escolher o local, foi então que escolhemos uma das regiões mais desenvolvidas do país, a região de Sorocaba. Esta cidade junto com Votorantim forma um grande pólo industrial do nosso país, aqui o desenvolvimento não pára.
Com isso era o que faltava para darmos inicio a realização do nosso sonho. O resto da história vem sendo construída diariamente através da produção de uma cerveja especial, feita com ingredientes de altíssima qualidade e com muita dedicação de toda a equipe Bamberg. Quem mais se beneficia disto são nossos amigos e clientes que tem a oportunidade de degustá-la aqui na cervejaria, nos bares e restaurantes ou em casa. |
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